food diary à amsterdam

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la semaine dernière, rayhan et moi avons passé un week-end à amsterdam. c'était mon cadeau d'anniversaire et je n'aurais pas pu être plus ravie. c'est une ville que je voulais vraiment visiter et qui avait l'air vraiment super. autant vous dire que je n'ai pas été déçue.
cette ville est superbe, l'architecture est magnifique, l'ambiance est géniale. j'ai adoré l'atmosphère, le calme même dans une capitale, le fait que les gens se déplacent beaucoup en vélo. c'est une ville dans laquelle on se verrait bien vivre plus tard. ce que j'ai également aimé, c'est qu'on y mange très bien. j'ai l'impression que les néerlandais sont très avance par rapport à nous pour tout ce qui est "healthy", bio, végétarien etc. tous les restau dans lesquels on a mangé proposaient une carte avec des plats qui avaient l'air délicieux mais toujours avec des alternatives, des choses assez saines, des plats végétariens, des indications pour les calories, ce genre de choses. j'ai donc beaucoup apprécié.

on avait un peu plus de 24h sur place, on a donc privilégié l'option balade plutôt que l'option musées/tourisme/tour en bateau sur les canaux. on s'est beaucoup promenés, on a regardé autour de nous, on s'est éloignés du centre et on a profité. je n'ai donc pas de tips à vous partager quant à ce qu'il y a faire dans la ville mais il vous suffit de chercher sur google "que faire à amsterdam" et vous serez servis: maison anne frank, rijksmuseum, musée van gogh, tour en bateau sur les canaux, quartier rouge etc...
par contre, on a mangé au restau tout le week-end et j'ai donc quelques petites adresses à vous partager, c'est pour cette raison que j'ai choisi de vous présenter mon article sous forme de food diary.


samedi 11 février
   
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     > lunch : le pain quotidien
on est arrivés à 12h30 à la gare d'amsterdam, on s'est promenés à la recherche d'un endroit où manger. on est tombés sur le pain quotidien, qui est à la base une boulangerie fondée en belgique, mais qui a des adresses un peu partout dans le monde et qui sert une cuisine majoritairement bio ou locale et c'était délicieux.
j'ai mangé une salade avec du quinoa, de la salade verte, du houmous, de la betterave, des légumes grillés et rayhan a mangé un croque-monsieur (apparement très très bon).
environ 30€ pour deux avec une bouteille d'eau.



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   > snack
je voulais quand même goûter quelques petites spécialités des pays-bas et on a été ravis quand on s'est promenés sur le marché albert cuypstraat. on a pu goûter des "poffertjes" qui sont comme des mini pancakes, très aériens et c'était super bon. on a aussi goûté une véritable "stroopwafel", deux biscuits gaufrés, au milieu desquels se trouve un sirop sucré (mélange de miel et de cannelle je dirais). j'avais déjà goûté les stroopwafel mais une version emballée vendue au supermarché, les fraiches sont 10 fois meilleures!
pour les deux, environ 5/6€.


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   > dinner : coffee and coconut
on a beaucoup tourné pour le dîner, je n'avais pas vraiment cherché d'adresse avant, j'avais repéré un restau de burger (geflipt) qui avait de bons avis mais rayhan n'avait pas trop envie de burger. on s'est donc dirigés vers coffee and coconuts un restau qui n'était pas loin de notre hôtel où on a finalement mangé.. un burger aha. on y est allés vers 18h30 et c'était déjà rempli, on a attendu au bar pendant un petit quart d'heure avec un verre de vin et ensuite on a mangé. j'ai pris un burger végétarien avec un steak végétal (aux betteraves) et une sauce aux noix de cajou et rayhan a pris un burger traditionnel. on a été servis avec des frites de pommes de terre et de patate douce et c'était vraiment bon ! le lieu est également super joli, c'est immense, sur 4 étages et très très sympa.
environ 30€ pour deux en comptant les verres de vin.


dimanche 12 février

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     > breakfast: snckbr
je voulais aller prendre mon petit dej chez bakers & roasters, qui avait de super avis et une super carte qui me faisait tellement envie... mais à 9h30 il y avait déjà la queue. et on avait faim. on s'est donc "rabattus" sur une autre adresse que j'avais repérée, snckbr. on a pas été déçus. rayhan a mangé des pancakes complets à la banane, servis avec des fruits frais, des fleurs et une sauce (on a pas su dire quelle sauce aha) et j'ai mangé un avocado toast, avec du chutney de mangue, des graines germées et de la coriandre. rayhan a bu un chai latte, j'ai bu un thé. c'était délicieux. j'ai adoré, rayhan a adoré. même si quand on voit arriver les assiettes, surtout les pancakes de rayhan, on se dit que ça va pas être assez, c'était largement assez pour tenir jusqu'à notre déjeuner de 13h30.
environ 25€.



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   > lunch: dr. blend
encore une fois, j'avais une adresse en tête, je voulais aller chez winkel 43, ils font apparement la meilleure tarte aux pommes d'amsterdam. mais on s'y est pris un peu tard, il y avait déjà la queue et on avait pas trop de temps, on repartait en début d'après-midi. on s'est donc promenés et on a fini par déjeuner chez dr. blend. restau 100% végétarien, spécialisé dans les jus et smoothies (ils ont une superbe carte). rayhan a mangé un burger végétarien, j'ai mangé une salade (salade verte, épinards, légumes grillés, houmous, guacamole). rayhan a bu un smoothie mûre/orange, j'ai bu un jus orange/carotte/gingembre. et en dessert, du yaourt avec du granola, des fruits secs, des bananes et du miel pour nous deux. (je n'ai pas de photo du dessert car on devait repartir pour prendre le train donc on était un peu speed aha)
c'était vraiment bon et pas très cher, on en a eu pour 30€ environ pour tout ça.


et puis pour finir quelques petites photos...

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Vinciane

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