Mon gâteau yaourt préféré

gâteau au yaourt - by Vinciane - blog food & lifestyle

Je pense que le gâteau le plus simple du monde, c'est bien celui là. Le gâteau au yaourt, qu'on dose avec le pot du yaourt nature qu'on a utilisé; le yaourt nature qui n'est pas toujours nature car on en a pas forcément dans le frigo (oui j'ai déjà fait un gâteau yaourt avec un yaourt aromatisé, ça marche aussi)
Moi forcément, j'ai voulu me compliquer la vie avec un gâteau au yaourt où il faut peser les ingrédients... Mais je ne regrette absolument pas: ce gâteau est simple mais vraiment bon, bien gonflé et cette recette est devenue ma recette officielle de gâteau yaourt (genre la fille qui a des recettes officielles et des recettes non-officielles, on aura tout vu). Merci les joyaux de sherazade pour la recette! Je n'ai rien touché, j'ai juste réduit le sucre, je trouve qu'il y en a toujours trop dans les recettes de gâteaux!
Ingrédients:
1 yaourt nature non sucré
125g de beurre
3 oeufs
10g de levure chimique
200g de sucre
300g de farine
1 càc d'extrait de vanille (ou autre, selon ce que vous préférez)


gâteau au yaourt - by Vinciane - blog food & lifestyle


Préchauffer le four à 210°C.
Mélanger le yaourt, les oeufs, le sucre, l'extrait de vanille et le beurre préalablement ramolli au micro-ondes.
Ajouter la farine et la levure.
Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Verser le mélange dans un moule beurré et fariné et enfourner pour 35 à 40 minutes.

Surveillez la cuisson et quand vous voyez que votre gâteau est bien coloré, couvrez le d'une feuille d'aluminium pour la fin de la cuisson.

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Vinciane

2 commentaires:

  1. En ce moment j'ai envie d'un gâteau tout simple et tout bon comme celui là, donc je pense que je vais utiliser ta recette ! Merci :)

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    Réponses
    1. Je t'assure que tu ne regretteras pas, il est vraiment bon! :)
      Bonne journée!

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